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Tavel Domaine Corne-Loup 2019
On retrouve bien ces saveurs en bouche avec le côté gourmand du confit bien épicé de poivre et de plantes des garrigues. Un rosé très vineux dont le charnu apporte du relief à la texture onctueuse.
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Rose sombre aux allures de clairet dont le nez respire la cerise confite, de confiture de pastèque, le sirop de grenade, les zestes d’orange sanguine. Mélange bien fruité qui attise les envies buccales. On retrouve bien ces saveurs en bouche avec le côté gourmand du confit bien épicé de poivre et de plantes des garrigues. Un rosé très vineux dont le charnu apporte du relief à la texture onctueuse.
Assemblage de 60% de Grenache, 15% de Cinsault, 10% de Syrah et 15%de Mourvèdre, Clairette et Carignan qui poussent entre les galets de la terrasse Villafranchienne du plateau de Vallongue.
Nous avons beaucoup apprécié ces quelques flacons qui ont une place sur nos tables, tant en été que durant les longues soirées d’hiver. De plus, ce fut notre première dégustation déconfinée, une belle entrée en matière pour la suite de notre Marathon des rosés – pas Tavel, mais rosés.