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Côtes de Provence Rosé Château Roubine Cru Classé 2022 BIO
Le Tout Premier Cru Classé Rosé en Cacher et de loin le Rosé Cacher le plus équilibré
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La cuvée Premium Rosé du Château Roubine 2019 est typiquement provençal. A la fois léger et fruité, ce vin rosé accompagnera à merveille la cuisine du Sud ou la cuisine exotique : parfait avec des petits farcis niçois, à l'apéritif avec des crudités accompagnés d'une crème d'anchoïade, une salade au curry, lait de coco et coriandre...“ Robe rose très pâle et brillante aux reflets saumonnés, le nez affiche des notes subtiles de fruits rouges acidulés, de framboise, de groseille et de fraise, des touches plus mûres de cerises s'affirment en évoquant plus de maturité. ”
Dominique Laporte , Meilleur Sommelier de France et Meilleur ouvrier de France
Notes de dégustation
- Robe : légèrement saumonée
- Nez : dévoile d’agréables notes fraîches des premiers fruits de printemps (abricots du Roussillon, pêche blanche) puis s’ouvre sur des notes florales de fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille)
- Bouche : harmonieuse révèle une belle rondeur due à un joli gras, une sensation rafraîchissante de sorbet à la framboise et de croquant à la pomme verte désaltérant. Ce rosé 2015 est doté d’un bel équilibre, d’une longueur en bouche exceptionnelle.
Vinification
Grâce aux vendanges de nuit, cette cuvée bénéficie d’une macération pelliculaire à basse température de quelques heures. Les cépages sont vinifiés séparément.
La température est maintenue à 17°, 18°, après débourbage statique. La fermentation malolactique est bloquée. Après filtration, l’assemblage intervient puis la mise en bouteille.
« Le meilleur de la nature typique de la Provence »
Cette cuvée Premium rosé est emblématique du Château Roubine.
Vendangé la nuit, ce vin à la robe lumineuse est parfait pour l’apéritif et mettra en valeur la cuisine estivale ou exotique.
. C'est une bouteille de rosé très typique de la Provence, très appréciée à l'apéritif, elle accompagnera parfaitement une cuisine
estivale ou exotique, les plateaux de fruits de Mer.
Cépages : Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon, et un petit pourcentage de Carignan, Tibouren, Syrah, Mourvèdre
Température de service : 10 à 11°C
Garde : jusqu'à 2 ans
Le vin rosé Château Roubine Cuvée premium est le seul Cru Classé de Côtes de Provence en Cacher
Client anonyme publié le 09/08/2022 suite à une commande du 29/06/2022
top comme d'habitude depuis son lancement
Client anonyme publié le 16/04/2022 suite à une commande du 07/04/2022
excellent vin mais en rupture de stock
Client anonyme publié le 26/07/2021 suite à une commande du 19/07/2021
Tres bon côte de provence
Client anonyme publié le 22/07/2021 suite à une commande du 16/07/2021
Un bon côtes de Provence