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Pommard  Les Bertins Domaine Lescure 2016
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Pommard Les Bertins Domaine Lescure 2016

Ce Pommard présente une belle robe rubis foncé et un nez distillant des arômes de fruits noirs (mûre, cassis) et de vanille.

69,99 €
TTC
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Détails du produit
Description
Le Pommard Les Bertins est issu d’1 hectare de vieilles vignes situées en pied de coteau, au sud de Pommard, à proximité des Volnay. La terre est constituée de calcaires bruns, sur un socle de roches calcaires dures et d’éboulis. Les vendanges manuelles sont assez précoces sur ce terroir. Les étapes qui suivent restent les mêmes que pour les autres vins du Domaine Chantal Lescure : tri, égrappage, léger foulage, cuves inoxydables. La vinification commence par une macération de quelques jours entre 15 et 18°C avant que la fermentation alcoolique ne débute avec les levures indigènes des raisins. La cuvaison dure de 18 à 25 jours et quelques pigeages sont réalisés durant la fermentation. L’élevage sur lies s’effectue en fûts de chêne (dont 30 à 50 % de fûts neufs) pendant 20 mois environ, avec un soutirage un mois avant la mise en bouteille.Ce Pommard présente une belle robe rubis foncé et un nez distillant des arômes de fruits noirs (mûre, cassis) et de vanille. Au vieillissement, il prendra des notes de cuir, de chocolat, de poivre et un peu animales. La bouche est puissante, soyeuse, complexe et racée. La finale est longue. Ce grand vin de longue garde (10 à 15 ans) est à attendre quelques années, ce qui lui permettra de gagner en complexité. Il s’accordera avec tous les gibiers à plumes et à poils, un pavé de bœuf, l’agneau, les civets, le pâté de sanglier, une entrecôte au vin ainsi qu’avec les fromages comme l’époisses, le langres mais également le comté.

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3.3 /5

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Vincent E. publié le 10/08/2020 suite à une commande du 27/07/2020

1/5

vin à 70 eur.Vin imbuvable.J'ai appelé le responsable qui m'a donné comme réponse qu'il n'était pas dans la bouteille. Lui précisant que je n'appelais pas pour être remboursé ce dernier à commencer à crier on répétant à plusieurs reprise de ne plus l'appeler pour finalement me raccrocher au nez. Ne vaut même pas une étoile. Site à éviter de tout urgence

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Anonymous A. publié le 21/05/2019 suite à une commande du 08/04/2019

5/5

très bon pommard gros potentiel de garde

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Anonymous A. publié le 23/10/2018 suite à une commande du 30/09/2018

4/5

tres jeune difficile a apprecier mais prometteur

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