L'édition 2010 du Yarden Cabernet Sauvignon Yonatan Vineyard présente des arômes de cerise de prune et de mûres en couches avec des notes agréables d'épices, de terre, herbes fraîches, thé noir, le tabac à pipe et de cèdre. Ce Cabernet riche et complexe un est un vin corsé avec la saveur concentrée et une longue finale.
Bien agréable tout en restant relativement jeune, le Yarden Cabernet Sauvignon Yonatan Vineyard 2010 est mieux apprécié après vieillissement pour un certain nombre d'années, et restera en état de boisson exceptionnelle pour une décennie et plus. Donner au vin un essai avec un riche ragoût de boeuf, un risotto aux morilles, ou un papillon, grillé jambe d'herbes en croûte d'agneau.
L'édition 2010 du Yarden Cabernet Sauvignon Yonatan Vineyard est fabriqué exclusivement à partir de fruits cultivés dans le Yonatan Vineyard, qui est situé dans les hauteurs du Golan centrales à des altitudes entre 600-700 mètres (2,000-2,300 pieds) au dessus du niveau de la mer. Yonatan Vineyard est avérée être une excellente source pour le Cabernet de qualité depuis sa première plantation en 1978. Le vin vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois, ce qui a contribué à sa complexité globale.
Edition limitée 18
