• The Cave Old Vines 2007 Edition Limited

The Cave Old Vines 2007 Edition Limited

L'un de splus grand vins d'Israël dans un millésime magique!!!!

Old Wines l'Excellence ,vin plus que rare  et pour couronner le tout  millésime 2007 d'EXCEPTION

Score Rogov 93-94 /100

499,99 €
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Description

Binyamina The Cave Old Vines 2007

Ressemblant à une voûte grotte géante. Les conditions d'humidité et les idéaux de refroidissement au lieu de ténèbres sont excelente,.

Le niveau d'humidité ne descend jamais en dessous de 80% et reste à une température constante d'environ 18 degrés ( La grotte à meme eté transformé en réfrigérateur naturel ( cave à vin.)

De ce fait  en 2000 elle portera  le Nom :The Cave.(Hameara,La Grotte)

Les cépages Cabernet Sauvignon ont été récoltés dans le vignoble qui a été planté dans les années quatre-vingt à Kerem Ben Zimra.
Nous avons produit quelques pieds de vignes matures professionnels  à laquelle nous avons produit la grotte cave création de luxe. La Vigne pousse sur les sur un sol basaltique aéré, du même âge que les vignes .
Produit avec des raisins parfaite maturité phénolique et la concentration de saveurs dans les raisins.

Une excelent et rare vin .
Score Rogov 93/100

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