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Alexander
Alexander cave a été fondée par le vinificateur Yoram Shalom à Tel-Aviv en 1996, et a été transféré à Beit Yitzhak, un Moshav dans Hefer Valley. La cave a commencé comme une petite entreprise familiale, mais a grandi lentement dans un très réussie, très acclamé boutique cave. Depuis le millésime 2006, les produits de caves sont casher et en 2007, les vins sont également cacher sous le contrôle de l'organisation "Beit Joseph".