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Castel

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Le Domaine du Castel est un établissement vinicole de boutique familiale, fondée en 1988 par Eli Ben -. Fils âgé de beau-frère Ariel Arnon Geva Origine du Château nom (Castel) est un fort voisin construit par les Croisés - une séquence de châteaux de façon à Jérusalem. Le vignoble est situé à Ramat Raziel dans les collines de Judée environ 17 km à l'ouest de Jérusalem, à une altitude de 700 m '. Premier millésime en 1992 et après vieillissement en fûts de chêne, le vin était Castel Grand Vin pour la première fois en 1995, le montant de 600 bouteilles.Récemment, la cave Domaine du Castel est devenue casher (pas cuit) tout en maintenant la qualité de ces pistes (comme Ruth Badatz - Beit Yossef par le rabbin Ovadia Yossef). Parce que, dans les faits, l'image du vin israélien est très pauvre, a voulu Eli Ben Zaken, propriétaire et vinificateur Castel, prouver et recevoir en temps réel Gofsnka excellent vin israélien qui peut rivaliser avec les vins de partout ailleurs dans le monde. Patriot amour en Israël, voulait un garçon - un vieil homme à venir et d'exposer son travail à de nombreux Juifs de partout dans le monde et prouver que Israël est une culture du vin terre riche et d'améliorer son image à l'étranger

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