Rimapere Sauvignon Blanc 2023 Baron Edmond de Rothschild
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Rimapere Sauvignon Blanc 2023 Baron Edmond de Rothschild

"Il s'agit d'une expression vraiment intense et vive du Sauvignon de Marlborough, avec un joli noyau d'agrumes (citron et pamplemousse épicé) et de jolies notes de coing et de poivre vert, ainsi que des caractères exotiques de fruit de la passion et de pêche. Il est très vif, avec une bonne acidité qui le garde très frais, et aussi une touche de mordant. Un exemple concentré et expressif du style de la vallée de Wairau avec de beaux fruits exotiques mais aussi une belle fraîcheur." Commentaire du magazine Wineanorak

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Description

Le baron Benjamin de Rothschild avait la réelle envie de créer son propre sauvignon blanc. Il a acheté environ 24 hectares de vignoble, idéalement situé sur la prestigieuse Rapaura Road, au cœur de la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Cette le climat frais de la région est parfait pour faire mûrir des raisins de Sauvignon Blanc de haute qualité et leur fournir leur citron typique et des saveurs de pamplemousse, avec une acidité vive.

Les vins proviennent d'un seul vignoble nommé Rimapere, ce qui signifie "cinq flèches" en maori, et honore simultanément les armoiries de la famille Rothschild (cinq flèches symbolisant les cinq fils du fondateur de la dynastie Mayer Amschel Rothschild) et de la culture néo-zélandaise traditionnelle.

Couleur : Paille pâle avec des reflets dorés

Nez : Agrumes relevés, avec des notes claires de pamplemousse et de citron mûr ; subtil parfum de fleurs blanches et un belle minéralité en finale.

Notes de dégustation : Structure élégante avec une bonne concentration et une ligne acide mûre qui améliore la persistance. Saveur vive d'agrumes citron, pamplemousse rose, quelques belles notes aromatiques du fruit de la passion

ACCORDS METS & VINS : A déguster seul à l'apéritif ou au cours d'un repas avec une viande blanche (poulet), des poissons grillés ou des poissons avec de la sauce.

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