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Côtes de Povence Rosé Anomis 2022 Domaine Clos de Caille

Une bouche aromatique aux notes de pêche et de fraise des bois. Une gourmandise harmonieuse qui se termine sur une note sapide. Idéal pour des moment festifs, apéritifs, cuisine mediterannéenne ou asiatique

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Description

Vinification

Récolte nocturne, vinification parcellaire, macération pelliculaire, pressurage direct leger, stabulation à froid puis débourbage et fermentation à 16°C

Assemblage

Grenache 50%, Syrah 30%, Cinsault 10% , Rolle 10%

Note de Dégustation

Une bouche aromatique sur la pêche et la fraise des bois. Une gourmandise harmonieuse qui se termine sur une note sapide. Pour des moment festifs : apéritifs, cuisine mediterannéenne ou asiatique

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