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Côtes de Povence Rosé Anomis 2022 Domaine Clos de Caille
Une bouche aromatique aux notes de pêche et de fraise des bois. Une gourmandise harmonieuse qui se termine sur une note sapide. Idéal pour des moment festifs, apéritifs, cuisine mediterannéenne ou asiatique
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Description
Vinification
Récolte nocturne, vinification parcellaire, macération pelliculaire, pressurage direct leger, stabulation à froid puis débourbage et fermentation à 16°C
Assemblage
Grenache 50%, Syrah 30%, Cinsault 10% , Rolle 10%
Note de Dégustation
Une bouche aromatique sur la pêche et la fraise des bois. Une gourmandise harmonieuse qui se termine sur une note sapide. Pour des moment festifs : apéritifs, cuisine mediterannéenne ou asiatique
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