Yarden Petit Verdot 2018

Un excelent vin du Golan pour la premiere fois avec un cépage Petit Verdot

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Description

Description

L'édition 2014 Yarden Petit Verdot affiche des caractères de fruits rouges et noirs attrayants avec des notes florales et minérales, en couches avec des nuances d'anis et de la terre. Ce concentré et plein - vin corsé présente un peu de structure typique de cette variété.

Alors prêt à profiter maintenant, 2013 Yarden Petit Verdot se bonifiera dans la bouteille au cours des 10 prochaines années

Wine & Food
Donnez le vin un aller avec des plats riches, comme un copieux agneaux Stew 'un puits rare - le steak marbré, ou les fromages vieillis savoureux.

Le Vintage
Suite à la rupture record tenmperatures froides et chaudes des récoltes 2011 et 2010 respectivement, nous sommes retournés heureusement à amore cru typique en 2012. L'hiver relativement froid et humide a donné lieu à débourrement tardif mais solide. Un peu chaud Avril avancé la saison, ce qui entraîne un démarrage normal de la récolte dans la première semaine d'Août. Trailing un bel été qui était juste un peu plus chaud que la moyenne, une vague de chaleur court en Octobre nous a permis de compléter la récolte relativement courte sur le 21 du mois.

L'édition 2013 de Yarden Petit Verdot, est la deuxième version jamais de ce vin, est faite uniquement à partir de fruits cultivés dans le Yonatan Ressorts Vuneyard à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Alors que Petit Verdot a perdu de sa popularité dans sa maison traditionnelle de bordeaux, en raison de sa difficulté à atteindre pleine maturité là, la variété a trouvé les Heughts Golan pour être très accueillants. L'aile vieilli en fûts de chêne français, dont 40% étaient nouveaux, pendant 18 mois.