Fondée en 1830, Talisker est la seule ancienne distillerie de l’île de Skye encore en activité aujourd’hui. Forgé par l’air marin et par une longue fermentation, Talisker est un whisky tourbé et puissant. Talisker 25 ans est un single malt sec, iodé et épicé. Intense et subtilement fumé avec de belles notes maritimes, il constitue une expression rare de la distillerie. Vieilli en fûts de chêne et magnifié par le temps, l’âge apporte à Talisker 25 ans une certaine patine sans perdre de précision.
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Ce whisky a bénéficié d’un vieillissement d’une durée exceptionnelle : 25 ans !
C’est un chef-d’œuvre de la distillerie Talisker, fruit d’un savoir-faire unique et d’une longue patience, heureusement récompensés…
C’est en 1975 que ce Single Malt est distillé, dans un cadre grandiose : les paysages sauvages et tourmentés de l’île de Skye, en Ecosse.
Près de 25 ans plus tard, il apparaît en pleine lumière, devant les yeux éblouis des connaisseurs, de ceux qui savent…
Au nez, la tourbe est bien présente, accompagnée de notes fumées et épicées. Après aération, les fruits exotiques font leur apparition.
On retrouve de fines notes de tourbe au palais, fondues dans le chocolat, le poivre et l’agave, accord d’une incroyable richesse et complexité qui sont la marque d’un grand whisky.
La dégustation s’achève dans un moment de rêverie, où l’on songe, les yeux mi-clos, aux rivages déserts de l’île de Skye battue par les vents…
Une précieuse édition limitée à moins de 8000 bouteilles.
Fondée en 1830, Talisker est la seule ancienne distillerie de l’île de Skye encore en activité aujourd’hui. Forgé par l’air marin et par une longue fermentation, Talisker est un whisky tourbé et puissant. Talisker 25 ans est un single malt sec, iodé et épicé. Intense et subtilement fumé avec de belles notes maritimes, il constitue une expression rare de la distillerie. Vieilli en fûts de chêne et magnifié par le temps, l’âge apporte à Talisker 25 ans une certaine patine sans perdre de précision.
