Barkan Superieur Cabernet Sauvignon 2016

Barkan Superieur Cabernet Sauvignon 2012

Ce vin est originaire de la cave Barkan, la deuxième plus grande d'Israel. Elle a été fondée en 1990, et son viticulteur en chef est Ed Salzberg. La série Superieur Elite représente le point culminant de la production de vin de Barkan. Ce vin est fabriqué à partir de raisins de haute qualité à partir de quatre parcelles en Merom Galilée. Le vin est vieilli en fûts français exclusifs pendant 21 mois, et seuls quelques tonneaux sont utilisés pour faire ce vin. La couleur est un grenier foncé. Les arômes sont cerises noires et origan frais.

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Description

Description

Dans le monde de la vinification, le Cabernet Sauvignon est labellisé comme un des meilleurs vins avec un cépage au plus haut potentiel. Le vin de cabernet sauvignon de la série Superieur Elite exprime pleinement ce cépage dans le spectre des vins de la cave Barkan. Le vin est produit sur quatre parcelles à Merom Galil, qui jouit d'une excellente réputation pour produire de superbes raisins de Cabernet Sauvignon. Ces parcelles ont été vendangées lorsque les raisins sont arrivés à maturité, chaque parcelle et sous-parcelle quand elle était prête. Les vins ont été élaborés par fermentation relativement chaude, tandis que les peaux de raisin continuent de s'imprégner, pour révéler les véritables constituants des raisins, insufflant de la complexité à la structure du vin.

Les différents vins ont été élevés dans une collection de prestigieux fûts français. Durant la période de maturation de 21 mois, les nombreuses dégustations que nous avons menées, nous ont permis de reconnaître comment les vins développaient leur harmonie et leur élégance. À partir de ceux-ci, nous avons choisi une poignée de fûts de qualité supérieure pour produire le vin en bouteille qui arrive à votre verre. Avec ses saveurs intenses et sa complexité en couches, combinées à la douceur et à la retenue, ce vin est capable de vieillir gracieusement en bouteille, digne des vins produits dans la série Superieur.

la cave Barkan, la deuxième plus grande en Israël. Elle a été fondée en 1990 et son vigneron en chef est Ed Salzberg. La série Superieur Elite représente le summum de la réalisation de la production de vin Barkan. Ce vin est élaboré à partir de raisins de première qualité provenant de quatre parcelles de Merom Galilée. Le vin est élevé dans des fûts français exclusifs pendant 21 mois, et seuls quelques barriques sont utilisées pour l'élaboration de ce vin. La couleur est grenat foncé. Les arômes sont de cerise noire et d'origan frais. Des tanins doux sous-tendent la cerise, le cassis, la menthe, le café et les herbes. Il y a une complexité continue avec une finale aux herbes et aux agrumes. Ce grand Vin a reçu des médailles d'or de Vinalies et autres.