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Description
Le nez est superbe, très chic, et la bouche est dense, tannique, compacte, mais sans aspérité. Une belle réussite.
Les cépages quant à eux se répartissent ainsi : 55% de cabernet sauvignon, 36% de merlot et le reste entre le cabernet franc et le petit verdot
Après des vendanges manuelles, la vinification se déroule dans des cuves inox thermorégulées avec micro oxygénation et fermentation malo-lactique en barriques, tout comme l'élevage, qui dure de 12 à 18 mois, avec une moitié de bois neuf.Vous trouverez dans ce premier vin du château Peyrat-Fourthon des tanins précis, un nez racé, une bouche harmonieuse, un fruité éclatant et un beau potentiel de garde, de plus de 10 ans pour les bons millésimes.
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A l’aveugle, Château Peyrat-Fourthon arrive souvent devant de grands crus classés.