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Pessac Léognan Château d'Alix 2015
"Les vins de Pessac-Léognan et particulièrement ceux du Château D'Alix, situés sur le sol graveleux profond de la région des Graves en France, se parent d'une robe rouge rubis et d'un nez expressif, dont les notes légèrement boisées se mêlent au rouge arômes de fruits. En bouche, l'attaque souple se prolonge par des notes fruitées : cerise, fruits à noyau, et se termine sur une douceur équilibrante." L'assemblage est généralement composé de 50 % de cabernet sauvignon et de 50 % de merlot.
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Description
Le Château d’Alix se situe sur la belle appellation Pessac léognan. Celle-ci s’étend sur 1 600 hectares et produit environ 71 000 hectolitres de vin par an. Déjà au Moyen-âge, cette région était célèbre pour ses vins. Pessac a des sols pauvres, ses croupes sont sur de fortes pentes et sont réseau hydrographique, est bien constitué. Toutes ces caractéristiques sont de grandes qualités viticoles.Le Château d’Alix appartient à Jean-Noël et Murielle Belloc. Ils sont propriétaires du Château Brondelle et acquièrent en 2008, 16,4 hectares en Pessac léognan. Le premier millésime du château d’Alix était en 2012 vinifié dans un tout nouveau chai. Les vignes sont sur un terroir graveleux et ont 5 ans. Elles sont plantées à une densité de 7 400 pieds par hectares. Le château d’Alix est un assemblage de 50 % merlot et 50 % cabernet sauvignon. Son élevage dure 12 mois en barriques.
Le Conseil du sommelier : Le Château d’Alix a une robe rubis profond. Vous retrouverez des arômes de fruits rouges, de violette et de pain grillé. Son nez est complexe et puissant. Il est charpenté, élégant et bien équilibré. Vous pourrez déguster le Château d’Alix avec des gibiers à plume, viande rouge ou blanche, champignons… Pourquoi pas avec un faux filet de bœuf grillé ?
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"Les vins de Pessac-Léognan et particulièrement ceux du Château D'Alix, situés sur le sol graveleux profond de la région des Graves en France, se parent d'une robe rouge rubis et d'un nez expressif, dont les notes légèrement boisées se mêlent au rouge arômes de fruits. En bouche, l'attaque souple se prolonge par des notes fruitées : cerise, fruits à noyau, et se termine sur une douceur équilibrante." L'assemblage est généralement composé de 50 % de cabernet sauvignon et de 50 % de merlot.