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Saint Emilion Grand Cru Château Trianon 2022

Le nez est frais, minéral, racé, avec des notes de fruit. On y trouve des arômes de mûre sauvage éclatante, une légère noirceur, des petits fruits bleus concentrés, et plus particulièrement de bleuet, associés à des touches de zan, de myrtille brillante, ainsi qu’à une pointe de rotin, d’infusion et une subtile touche presque olive noire et chocolat.

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Description

Le Château Trianon Saint-Emilion Grand Cru est un vin rouge de première classe. Il y présente une magnifique robe pourpre et lumineuse. Le premier nez du Saint-Emilion Grand Cru présente des notes de framboise, de griotte et de mûre. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent des notes d'élevage en fût comme le bois grillé et la garrigue.

La bouche est fruitée, fraîche, avec de la minéralité, une trame fraîche et de la crémosité, accompagnée d’une belle énergie qui guide le tout. On retrouve des notes de mûre crémeuse, de framboise brillante et de petites baies rouges écrasées, associées à des touches de fruits rôtis élégants, de bleuet, de tabac blond, de zan, d’infusion, et une pointe de vanille. Bonne longueur. Les tannins sont moelleux, sapides et savoureux, avec une pointe de torréfaction sur la persistance.

Vinification du Château Trianon Saint-Emilion Grand Cru

La base de la cuvée Saint-Emilion Grand Cru de première classe et merveilleusement équilibrée du Château Trianon est constituée de cépages cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenère et merlot. Dans le Bordelais, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de sable. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

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