Cognac Baron Roland XO
  • Cognac Baron Roland XO

Cognac Baron Roland XO

Le cognac à la structure dense et complexe a un goût volumineux, fort, puissant, mais doux, riche et équilibré avec des notes de fruits mûrs, de fruits secs, d'épices douces et de tabac. La finale est longue, élégante, mémorable, chaleureuse avec des nuances de bois noble et d'épices chaudes

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Description

Note de Dégustation:

L'arôme est délicat, subtil, transparent, ressenti à partir d'environ 20-25 cm. L'évolution ne tarde pas, les arômes s'enchaînent en douceur : fruits frais - coing, poire, ils sont remplacés par une légère teinte florale miellée, herbe. est ajouté, la teinte florale est devenue plus vive et similaire sur le liseron, suivie de la limonade, de la pomme séchée et d'une très légère pointe d'épices mélangées.

Le goût est bien plus intéressant  : très doux, riche, gras, sucré avec une légère acidité agréable (coing). En termes de concentration et de luminosité. De plus, des nuances d'épices apparaissent dans le goût - cannelle, cumin, anis, coriandre, pois de senteur. Le cognac est savoureux et facile à boire

L'arôme et le goût, à mesure que le cognac dans la bouteille diminue, changent légèrement. L'arôme est devenu un peu plus brillant et, à un niveau juste en dessous de la moitié de la bouteille, sont soudainement apparues des notes de fraises séchées - celles que l'on retrouve dans le foin frais. Cette note de fraise est également apparue dans le goût, mais l'apparition de menthol amer est devenue beaucoup plus perceptible. Le Cognac est toujours aussi délicieux à boire.

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