Ella Valley Ella Série Red 2021
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Ella Valley Ella Série Red 2021

La coloration du vin est pourpre foncé sans translucidité. Des arômes puissants remplissent le nez de myrtilles et de mûres concentrées, suivis d'un boisé fort. Le vin est typiquement gros et remplit la bouche. Les saveurs fortes de chêne se rencontrent avec une acidité élevée et un caractère intense.

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Description

Ella Série :Cette série comprend un assemblage rouge et un assemblage blanc à base de raisins cultivés dans les vignobles de la cave combinés avec le terroir unique de la vallée d'Ella dans les montagnes de Judée. Les vins de cette série conviendront à n'importe quelle heure de la journée et amélioreront tout événement.

Cet assemblage est issu d'un crible de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc et Syrah. Le vin exprime le terroir unique de la région des montagnes de Judée. Chaque parcelle a été fortifiée séparément et vieillie séparément en fûts de chêne français. À la fin du processus de maturation, le tamis est réglé et le vin passe encore un mois dans le conteneur avant la mise en bouteille.

Le vignoble est situé dans la vallée d'Ella, une région de culture fertile dans les collines juste au sud de Beit Shemesh en Israël. Ils sont récoltés de nuit puis vieillis en fûts de chêne français qui donnent beaucoup de caractère au produit fini. La coloration du vin est pourpre foncé sans translucidité. Des arômes puissants remplissent le nez de myrtilles et de mûres concentrées, suivis d'un boisé fort. Le vin est typiquement gros et remplit la bouche. Les saveurs fortes de chêne se rencontrent avec une acidité élevée et un caractère intense. Ce vin est destiné à ceux qui apprécient les grandes saveurs et les vins très secs. Il est recommandé de laisser respirer le vin avant de le déguster. Accords recommandés avec des plats de viande copieux ou assaisonnés.

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