Le Blanc de Greysac Bordeaux 2024

TERROIR & NOTES VINTAGE Les vignes, âgées en moyenne de 15 ans, proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées sur des sols argilo-calcaires. La saison de croissance 2023 à Bordeaux a produit des vins blancs avec une excellente intensité et fraîcheur aromatiques. Après un printemps humide, l'été chaud et ensoleillé a permis au Sauvignon Blanc d'atteindre une maturité optimale tout en préservant une acidité vibrante. Une gestion minutieuse du vignoble et une récolte précoce ont contribué à maintenir le caractère brillant et net qui définit les meilleurs blancs secs de Bordeaux.

Vinification et vieillissement Les raisins sont issus du domaine du Château Greysac, récoltés la nuit pour préserver la fraîcheur du fruit. L'équipe vinifie dans des cuves thermo-régulées en acier inoxydable et le vin est mis en bouteille sous une fermeture Stelvin pour préserver la complexité aromatique.

Notes de dégustation Un style aromatique et vibrant, regorgeant de notes d'agrumes, de zeste de citron et de pêche blanche. Des notes de fruits tropicaux et d'herbes fraîches suivent en bouche, accentuées par une acidité nerveuse. Lisse et rafraîchissant, avec une finition propre et vibrante.

Le château Greysac, situé dans le hameau du Médoc de Begadan, au nord de St. Estèphe, a été construit dans les années 1700. Le domaine a été acheté par le visionnaire Jean Guyon en 2012. Guyon, un créateur de goût et designer qui a évolué dans les cercles des beaux-arts et de la mode couture, est arrivé avec un objectif très clair : élaborer des vins fins avec le même soin et le même souci du détail qu'un Cru Classé, mais à des prix beaucoup plus accessibles. En modernisant la cave, il a soigneusement combiné les meilleures traditions bordelaises avec les nouvelles technologies et, tourné vers l'avenir, a remanié les pratiques viticoles dans un souci de durabilité. En 2018, ses efforts ont commencé à porter de sérieux dividendes lorsque la succession a été classée Cru Bourgeois Supérieur. En tant que plus grand propriétaire foncier du Médoc, Guyon jouit également d'un contrôle total sur la qualité et la cohérence que peu d'autres châteaux bordelais peuvent revendiquer. Le Blanc de Greysac est le projet particulier embouteillé dans le domaine de Guyon, mettant en vedette du Sauvignon Blanc 65 % sublimé par un assemblage de 35 % Sauvignon gris