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Gin Nikka Coffey Gin en étui
Le Coffey Gin de Nikka est un hommage au processus de distillation de l'alambic Coffey, une méthode de distillation qui porte le nom de son inventeur Aeneas Coffey. Audacieux et innovant, le Coffey Gin est le fruit d’une fusion entre deux mondes: l'héritage traditionnel du whisky et l'effervescence du gin.
Le Gin japonais Nikka est élaboré à partir d'un distillat de maïs et d'orge malté dans les alambics de la distillerie Miyagikyo. Grâce à ses nombreux agrumes et ses baies de genièvre, ce gin est extrêmement parfumé. Une très belle découverte, qui plaira aux amateurs de bons gins.
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Description
L'équilibre et la fraîcheur d'un gin japonais
Maison Nikka: la quintessence des spiritueux du Japon
Située dans la ville de Yoichi sur l'île d'Hokkaido, la distillerie Nikka est connue pour ses whiskys de qualité. Fondée par l'audacieux Masataka Taketsuru, la distillerie propose, en plus de ses sublimes whiskys, de nombreux autres spiritueux comme la vodka et le gin.
Coffey Gin: une alliance entre tradition et modernité
Le Coffey Gin de Nikka est un hommage au processus de distillation de l'alambic Coffey, une méthode de distillation qui porte le nom de son inventeur Aeneas Coffey. Audacieux et innovant, le Coffey Gin est le fruit d’une fusion entre deux mondes: l'héritage traditionnel du whisky et l'effervescence du gin.
Un processus de création minutieux
Le gin est distillé à partir de maïs et d'orge, lui conférant ainsi un profil unique et est réalisée en alambic Coffey. Ce Gin est infusé avec un mélange de onze végétaux dont quatre sont propres au Japon, comptant le yuzu, le kabosu, l'amanatsu et le shikuwasa.
Notes de dégustation
- Nez : avec une grande acuité, ce sont le citron vert et la fleur d'oranger qui le dominent. Après aération, il évolue vers des senteurs plus douces, plus laiteuses avec la noix de coco, le genièvre et les épices.
- Bouche : elle est vive et onctueuse, sur de nombreuses plantes aromatiques (la verveine et la sauge notamment). On retrouve ensuite des saveurs d'agrumes, fortes sur le citron ainsi que des fruits mûrs (la pomme et la poire). Enfin, les épices se révèlent avec la badiane et le gingembre.
- Finale : verdoyante avec du thé vert, de la menthe. En arrière-bouche, un tonus important procuré par un parfum d'oranges amères.
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Le Coffey Gin de Nikka est un hommage au processus de distillation de l'alambic Coffey, une méthode de distillation qui porte le nom de son inventeur Aeneas Coffey. Audacieux et innovant, le Coffey Gin est le fruit d’une fusion entre deux mondes: l'héritage traditionnel du whisky et l'effervescence du gin.
Le Gin japonais Nikka est élaboré à partir d'un distillat de maïs et d'orge malté dans les alambics de la distillerie Miyagikyo. Grâce à ses nombreux agrumes et ses baies de genièvre, ce gin est extrêmement parfumé. Une très belle découverte, qui plaira aux amateurs de bons gins.