Estate Série :Il s’agit de la série phare de la cave. La série se compose de vins de cépage vieillis en fûts de chêne français. Les vins sont élaborés à partir de raisins cultivés dans les vignobles de la cave et apportent avec eux les caractéristiques uniques des différentes zones de culture des montagnes de Judée. Il s'agit d'une série de vins fins avec un potentiel de garde élevé et un goût unique.
Le cabernet sauvignon est produit dans la cave comme vin de cépage depuis 2003. Le cabernet franc, aux côtés du cépage sauvignon blanc, sont les parents génétiques du cépage cabernet sauvignon.
Une des caractéristiques communes des vins contenant du Cabernet Franc est des arômes de poivre noir et, dans certains cas, les vins sont caractérisés par des arômes de baies, de tabac et de violette.
Un vin à ses débuts, avec un fort potentiel de garde. Il est compressé avec des arômes typiques d’une variété de menthol, de poivre et de cerise. Continue sa complexité et son intensité. Corps moyen et rugueux, riche en fruits rouges, clous de girofle et épices soutenu par des tanins poussiéreux et conduit ensemble à une longue finale. Vous pouvez également ressentir des saveurs herbacées et terreuses. 12 mois de vieillissement en fût de chêne français.
Un vin à ses débuts, avec un fort potentiel de garde. Il est compressé avec des arômes typiques d’une variété de menthol, de poivre et de cerise. Continue sa complexité et son intensité.
