La rencontre entre le cépage Syrah et le cépage Petite Syrah crée un vin plein et puissant lorsque la Syrah contribue à la complexité, l'élégance et même l'épice du vin tandis que la Petite Syrah contribue à un vin fruité et à une structure solide.
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Estate :Il s’agit de la série phare de la cave. La série se compose de vins de cépage vieillis en fûts de chêne français. Les vins sont élaborés à partir de raisins cultivés dans les vignobles de la cave et apportent avec eux les caractéristiques uniques des différentes zones de culture des montagnes de Judée. Il s'agit d'une série de vins fins avec un potentiel de garde élevé et un goût unique.
La rencontre entre le cépage Syrah et le cépage Petite Syrah crée un vin plein et puissant lorsque la Syrah contribue à la complexité, l'élégance et même l'épice du vin tandis que la Petite Syrah contribue à un vin fruité et à une structure solide.
Ensemble, ils créent un vin complexe et étagé, mais en même temps un vin complet et harmonieux. complexe et puissant, dans lequel il tisse des arômes de prune mûre, de cerise, de fruits secs avec des arômes de bois, de poivre noir, de réglisse, de tabac et un peu de peau. Corsé, saveurs de fruits noirs et rouges, touches de thé et de feuilles de tabac soutenues par une solide structure de tanins visibles et rugueux et une longue finale. Élevage de 14 mois en fût de chêne français.
Des nuances boisées subtiles peuvent être détectées avec d'autres odeurs naturelles. Le vin est corsé avec beaucoup de fruits rouges lourds, d'épices et de nouvelles saveurs du monde. Ce vin est très sec et très acide, mais pauvre en tanins. La finale est présente et se prolonge de manière très agréable. Ce mélange est peut-être trop brutal pour certains, mais tous ceux qui aiment les grands vins aimeront cela.
La rencontre entre le cépage Syrah et le cépage Petite Syrah crée un vin plein et puissant lorsque la Syrah contribue à la complexité, l'élégance et même l'épice du vin tandis que la Petite Syrah contribue à un vin fruité et à une structure solide.
