TEQUILA DON JULIO Cristalino Anejo / 70 CL

Un spiritueux d'exception

Don Julio 70 est la première tequila Cristalino Añejo au monde, créée pour célébrer les 70 ans de la distillerie. Vieillie 18 mois en fûts de chêne américain puis filtrée au charbon, elle allie la pureté d’une Blanco à la complexité d’une Añejo. Cette cuvée incarne l’esprit novateur de Don Julio González.

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Description

Description

Le Don Julio Cristalino Anejo est une tequila Anejo claire, qui a été publiée dans une version limitée pour célébrer le 70e anniversaire de la marque Tequila Don Julio. Cet Agave Don Julio 100% est une vraie tequila haut de gamme de la distillerie La Primavera, établie par Julio Gonzales au Mexique. Ce qui est si spécial chez lui révèle déjà son nom Cristalino, il est limpide. Cela est dû à un processus complexe et coûteux. Seuls quelques fabricants filtrent ensuite la couleur de la tequila, car la mauvaise application peut également filtrer les arômes. Don Julio, cependant, a réussi à créer une tequila merveilleuse pleine d'arômes.

Les agaves du Don Julio Cristalino viennent de leur propre culture et sont soigneusement récoltées à la main. Ils sont ensuite cuits, pressés et fermentés. La distillation est ensuite suivie du stockage en fûts de chêne. Là, l'Anejo mûrit en paix et développe ses arômes indéniables. La bande de couleur est ensuite réalisée par filtrage. Un processus qui exige beaucoup de compétence et de sensibilité. Le résultat est une tequila unique qui est le 70e anniversaire de l'extérieur. L'anniversaire de Don Julio honore parfaitement.

Au goût, l'anniversaire Tequila montre naturellement des notes fruitées, bien sûr, les arômes classiques des agaves et de fines touches épicées, qui se traduisent par une harmonie équilibrée sur le palais. La variété d'arômes sucrés rappelant les mélanges de chocolat et de vanille avec les notes de fûts de chêne et une légère fumée. Un Anejo Cristalino réussi et exquis.

La fraîcheur et l'équilbre d'une tequila signée Don Julio

La marque : Don Julio

C’est en 1942 que Don Julio González, fondateur de la distillerie éponyme Don Julio entrevoit une opportunité dans le domaine de la production de tequila. Uniquement armé par sa dévotion, il put obtenir un prêt par le biais d’un homme d’affaires. C’est ainsi qu’il ouvra sa première distillerie. Considérant l’agave comme ses propres enfants, il se levait chaque jour aux aurores pour s’occuper de ses champs. Chaque plante était récoltée une par une afin de sélectionner uniquement les agaves dont la santé et la maturité étaient optimales.

Un spiritueux d'exception

Caractéristiques et conseils de dégustation du 70 Añejo Cristalino de Don Julio

Dégustation

Nez
Frais et expressif, le nez mêle des arômes typiques d'une añejo traditionnelle : agave mûre, agrumes zestés et délicates épices douces.

Bouche
En bouche, la texture est veloutée, portée par des saveurs raffinées de vanille, de miel et de chêne toasté. La finale, longue et persistante, prolonge l’élégance du bois et la vivacité des agrumes.

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