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Psagot Chardonnay 2023

vin blanc à corps moyen avec une acidité croustillante et un profil propre. Au nez, il révèle des arômes de pomme verte et d'agrumes, complétés par des notes subtiles de melon et un soupçon de minéralité. Le palais est rafraîchissant, mettant en évidence des arômes de poire mûr et de zeste de citron, avec une touche de chêne qui ajoute de la complexité sans suralimenter les fruits.

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Description

Description

Le Psagot Chardonnay 2023 est un vin blanc à corps moyen avec une acidité croustillante et un profil propre. Au nez, il révèle des arômes de pomme verte et d'agrumes, complétés par des notes subtiles de melon et un soupçon de minéralité. Le palais est rafraîchissant, mettant en évidence des arômes de poire mûr et de zeste de citron, avec une touche de chêne qui ajoute de la complexité sans suralimenter les fruits.

Ce Chardonnay est fabriqué à partir de raisins cultivés dans les collines de Judée, une région connue pour son terroir diversifié et son climat favorable à la viticulture. Vinifié en acier inoxydable, il garde l'accent sur les caractéristiques naturelles du varietal. .

La cave Psagot a été créée à l'été 2003. La cave de la cave est une cave qui maintient une température constante optimale avec une humidité élevée, ce qui en fait un environnement idéal pour le vieillissement du vin.
Les raisins Chardonnay de Psagot sont récoltés dans des vignobles situés dans les montagnes du nord de Jérusalem à une hauteur de 900 mètres. Les vignes sont construites sur des terrasses de calcaire tendre et les vignes sont plantées directement dans la roche calcaire. Le vin présente des arômes et des saveurs attrayants de poires, de pommes vertes et de fruits tropicaux.

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