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Description
Vin rouge sec, les raisins des vignobles du Mont Meron, le Cabernet Sauvignon de Haute Galilée, le reste du Merlot et un petit Petit Syrah élevé pendant 20 mois en fûts de chêne sélectionnés.
Couleur rouge foncé et bords brillants. Au nez, une baie noire et rouge, touche d'épices, de vanille et de chocolat. En bouche, le corps regorge de "muscles" un peu "extravertis" dans ses atouts, beaucoup de fruits, beaucoup d'épices, pas mal de bois et de complexité. Un vin qui vise et a vocation à «courir» sur de longues distances et au fil des années, le vin commence à s'arrondir un peu au détriment de la «rugosité» d'origine.
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Un vin à la texture veloutée, riche en saveurs et en arômes, aromatique et équilibré, avec un corps avec une longue finale. Vous pourrez le boire jusqu'à 20 ans à partir du millésime.