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Psagot Edom 2021

Médaille d'or au Terravino et Médaille d'argent dans la compétition Vinalies

EDOM est le rouge phare de Psagot Winery avec un mélange de cabernet sauvignon (60%), de cabernet franc (19%), de merlot (6%) et de Petite Verdot (5 %). Ce vin corsé a été vieilli pendant 14 mois dans les grenailles de chêne français.

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Description

Robe rouge grenat aux reflets légèrement orangés et arômes de tabac, d'épices et de camphre pource très grand vin rouge qui explose au palais dans un concert de figues, de pruneaux, mais aussi devanille, de cacao et d'épices douces. Très joli final gourmand et longueur en bouche.

Psagot Winery est situé dans les collines de Judée, juste au nord de Jérusalem et donnant sur les montagnes à l'est d'Edom. Edom de Psagot est le premier vin rouge de la cave, avec un mélange de Cabernet Sauvignon (75%) et Merlot (25%). Ce vin corsé a été vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne français et américain, ce qui lui donne des notes de vanille riches et épicés qui intègrent bien avec les saveurs intenses de baies, de cassis et d'épices orientales. Psagot Edom se mariera bien avec des viandes grillées, des ragoûts et des plats de pâtes robustes, ou peut être apprécié sur son propre

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