WHISKY AUCHROISK FLORA & FAUNA 10 ANS /70 CL

Auchroisk 10 ans, originaire de Speyside, est idéal pour l'apéritif. Léger, il s'ouvre sur des notes douces, fraiches et équilibrées, et s'assèche sur une finale courte.

La gamme Flora & Fauna a été introduite en 1991 et met en avant les distilleries de scotch whisky les plus confidentielles de Diageo. Auchroisk est l’une des plus récentes d’Ecosse et les single malts à son nom sont extrêmement rares car normalement destinés aux assemblages.

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Description

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Auchroisk, bien que méconnue du grand public, car construite seulement en 1974, cette distillerie fut destinée à contribuer à l'assemblage des blends majeurs de Diageo. Son nom peut sembler austère, mais derrière cette apparence se cache un whisky d'une délicatesse rarement égalée.

Le Auchroisk 10 ans de la série Flora & Fauna offre une expérience gustative subtile et raffinée. Vieilli en fûts de bourbon, il révèle un caractère frais et léger, où se mêlent harmonieusement des notes épicées et fruitées, typiques du "new make". Sa palette aromatique dévoile des nuances céréalières et de fruits frais, sublimées par une touche de caramel au lait.

La série Flora & Fauna, lancée dans les années 1990, vise à mettre en lumière des distilleries moins connues du grand public. Auchroisk 10 ans en est un parfait exemple, représentant le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une tradition héritée du Speyside.

Au nez, Auchroisk 10 ans révèle des arômes d'amandes, de massepain et de chocolat noir, préfigurant une expérience sensorielle riche et intense. En bouche, il se distingue par son intensité, avec des notes de céréales qui captivent les papilles. La finale, bien que brève, laisse une empreinte équilibrée et mémorable.

La distillerie Auchroisk, nichée entre les villes de Dufftown et Rothes, tire son nom de la source d'eau douce qui alimente ses alambics : Dories Well. Sa proximité avec d'autres distilleries emblématiques du Speyside, telles que Strathmill et Strathisla, confère à Auchroisk une place privilégiée au cœur de cette région viticole renommée.

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