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Bordeaux Château Massieu-Boutet Sauvignon Blanc 2021

Habillé d'une teinte délicatement dorée, ce pur sauvignon blanc s'ouvre progressivement sur des arômes de pêche, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Franche en attaque, la bouche se montre ronde, riche, ample et longue, avec une belle persistance des saveurs fruitées et une touche d'agrumes en finale. Bon potentiel de garde.

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Description

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Le domaine appartient à la famille Massio depuis de nombreuses générations, les premiers actes notariés étant enregistrés en 1753. Aujourd'hui, le relais est passé à la jeune génération, Véronique, la maison de Michel et Jean-François Massio et de son mari Leo, tel qu'il leur a été transmis par les parents de Jean-François. Le vignoble du domaine s'étend sur une superficie d'environ 250 dunams où sont plantés les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec ainsi que les cépages blancs Sauvignon Blanc, Semilion et Muscadel, à partir desquels sont élaborés les vins de la cave.

C'est une parfaite expression de ce cépage unique par sa fraîcheur, son équilibre et sa vivacité. Un nez floral et légèrement tropical, avec des saveurs rappelant la pêche blanche et une multitude d'agrumes frais. Après la récolte, les raisins sont pressés et fermentés sans contact avec les peaux, afin de créer un vin fruité et frais, fidèle à la région de culture et au cépage.

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