Les vins rouges rubis profonds ont développé des arômes de baies rouges, de baies foncées et d'épices. La framboise, la fraise et le cerise de morello côtoient la brèche, le casabre et le tabac. Parfaitement équilibrés sur le palais, ils sont denses et corsés, mais grâce à la qualité de leurs tanins, ils restent souples et délicieux. Avec 2022, la Côte de Beaune marque marque un millésime de la plus haute qualité.
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Trait d’union entre les Côtes de Nuits et de Beaune, la Montagne de Corton marque un changement du paysage. Entre 200 et 300 mètres d’altitude, les sols sont bruns rougeâtres avec beaucoup de rognons siliceux et des débris de calcaires à silex. La partie septentrionale est la plus tendre et fruitée ; la partie sud la plus solide et structurée.
Aloxe Corton du Domaine Du Château Philippe Le Hardi 2022 Intense et Raffiné
Ces vins sont très colorés, souples en bouche, avec de belles concentrations. Les vins présentent une structure portée par des tanins doux et une rondeur couplée à une réelle densité. Ils concentrent des arômes gourmands de jolis fruits rouges ou noirs bien mûrs.
Le Château Philippe Le Hardi est un site exceptionnel érigé sur un ancien castrum romain. Ses fortifications datent probablement du 9e, du 12e et du 15e siècle. Le domaine s’épanche sur un lieu unique témoin des quelques 2000 d’histoires de la vigne en Bourgogne. Il fait partie des propriétés de Philipe le Hardi, premier duc valois de Bourgogne. Le château hérite d’ailleurs son nom de ce dernier fils du roi de France Jean Le Bon. En passionné de vin, le duc est à l’origine du document relatant l’exploitation de la culture mono cépage dans la région. Le domaine se compose d’un château reconnaissable par son toit de tuiles vernissées et son architecture sobre et majestueuse. Un vignoble de 98 hectares complète ce patrimoine prestigieux reconnu en Côte-d’Or et en côte Chalonnaise. C’est en juillet 2021 que le château a décidé de renouer avec le nom du duc Valois de Bourgogne. Avant, on l’identifiait comme étant le château de Santenay. Ce grand domaine bourguignon est ouvert aux publics et propose une dégustation de ses grands crus.