• Bordeaux Blanc G Château Guiraud 2017

Bordeaux Blanc G Château Guiraud 2017

Commentaire de Luc Planty, Directeur
« Le G de Château Guiraud est un Bordeaux blanc sec. Ce vin révèle une expression riche et une personnalité affirmée. Il est élevé à partir de baies récoltées à maturité. Sa forte proportion en sauvignon blanc signe le style de la propriété. Le G incarne la porte d’entrée dans la marque Château Guiraud. »

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Description

G de Château Guiraud

Assemblage : Sauvignon blanc (50%) et Sémillon (50%)


MODE DE CULTURE

Le Château Guiraud est certifié en Agriculture Biologique depuis 2011 et expérimente ce mode de conduite du vignoble depuis 1996.
SOLS
Sols : 80% graves sableuses 20% graves argileuses
Sous-sols : sables translucides profonds, graves pures traversées par des masses d’argile rouge, marnes calcaires, bandes de calcaire à huîtres, argiles rouges et blanches.
VENDANGES
Vendanges manuelles uniquement, par cagette d’environ 6 kg pour conserver la qualité aromatique des baies.
VINIFICATION
Fermentation : à 80% en barriques ayant élaborées notre Sauternes, 1er Grand cru classé ; 20% cuves inox. Durée : 3 semaines environ
Malolactique : selon les millésimes
Elevage : effectué en barriques, d'une durée moyenne de 7 mois avec bâtonnage sur lies.

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