Ce vin profond et d'une couleur intense est produit à partir du premier jus de gibier. Ce vin présente d'élégants arômes de prune, de framboise, de cassis et de mûres, ainsi que les saveurs subtiles de moka, de vanille et de miel, résultant du vieillissement en fûts de chêne américain et français. La texture finale est veloutée, avec une pointe de douceur. Le vin est mis en bouteille non filtré. Il est bon à boire immédiatement et a un long potentiel de vieillissement.
VIGNOBLES:
Galilée et collines de Judée
VINIFICATION:
Ce vin a été produit à partir de jus de raisins de qualité supérieure vendangés à la main, avant de subir un pressurage doux. Le vin a été élevé 12 mois en fûts de chêne et mis en bouteille non filtré.
COMMENTAIRES DU VIGNERON:
Alcool par volume: 13%.
ANALYSE DU VIN:
92% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdo, 2% Cabernet Franc, 2% Merlot
C'est un vin profond et intensément coloré .Ce vin présente des arômes élégants de prune, de framboise, de cassis et de mûres, de concert avec les saveurs subtiles de moka, de vanille et de miel,
