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Odem Mountain Forest Cabernet Merlot Syrah 2014
Vin rouge vif et intense.
Les raisins Cabernet Sauvignon qui sont utilisés pour ce vin poussent au vignoble Alma.
Température modérée, beaucoup de lumière d'été israélienne, microclimat unique pour cette région, permet aux raisins de mûrir magnifiquement.
Avec une pizza bien garnie, des penne all’arrabbiata, un tartare de bœuf relevé.
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Description
Nos vins de réserve sont excellés par leur force et leur concentration de couleur et de palais forts.
Dans le processus de fermentation bien supervisé, nous insistons sur nos efforts pour l'extraction de la couleur, du goût et des arômes.L'elevage est de 12 mois en fûts de chêne.
Cet assemblage donne un vin raffiné, vif et jeune. Le corps est racé et équilibré, ses arômes balancent entre le bois, le cuir et les fruits rouges avec une pointe poivrée.
La longueur est moyenne mais nette et bien équilibrée.
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