Tanya Halel Cabernet Sauvignon 2018

Halel, une série lancée en 2005 suite à un millésime de raisin dans un nouveau vignoble, caractérisé par une forte teneur en alcool, une bonne acidité et des saveurs distinctes de chocolat noir et blanc et de prune mûre.

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Ce vin est produit à partir de raisins Cabernet Sauvignon uniques présentant les qualités distinctives du vignoble unique à flanc de montagne et du climat frais des collines de Judée dans lesquelles ils ont été cultivés. Le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne français. Un vieillissement supplémentaire en bouteille permet le développement élargi de tout le potentiel de son goût. Pour conserver son caractère exceptionnel, le vin a été mis en bouteille sans filtration, donc des sédiments peuvent apparaître en vieillissant.

Cette série excelle dans la plupart des médailles à la cave - or en Italie et en Argentine, or et argent en Israël, double d'or dans une compétition internationale en Israël.