Galil Sela Vineyard 2016 en Coffret
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Galil Sela Vineyard 2016 en Coffret

Sela Vineyard présente des caractères de framboise noire, de myrtille, de chocolat amer, de café, de terre minérale et de chêne français.

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Description

Région: Montagnes de Haute Galilée

Style: Sela Vineyard est produit à partir de raisins Syrah cultivés dans notre vignoble près du kibboutz Malkiya. Les premières vignes du vignoble ont été plantées en 2005, et des parcelles supplémentaires ont été plantées en 2012. Le vignoble produit des raisins d'une qualité extraordinaire. Vin robuste à la couleur pourpre intense, Sela Vineyard présente des caractères de framboise noire, de myrtille, de chocolat amer, de café, de terre minérale et de chêne français.

Le vin vieilli 18 mois en fûts de chêne français Région en croissance: Situé près de la frontière libanaise, à 726 mètres d'altitude, Sela Vineyard est l'un des vignobles de la plus haute qualité de la Haute Galilée. Doté de conditions climatiques optimales et d'un sol de terra rossa calcaire qui permet la percolation et l'absorption de l'eau, le vignoble produit des fruits robustes aux arômes et saveurs concentrés

Récolte: La saison de croissance précédant la récolte a commencé par un hiver pluvieux, et les vignes se sont réveillées sur un sol humide et de bonnes conditions de croissance. Le printemps a commencé plus tôt que d'habitude, ce qui a conduit à une maturité précoce dans la plupart des parcelles. Le début du printemps a été caractérisé par une croissance vigoureuse de la vigne, qui a mis la pression sur les vignerons pour qu'ils accomplissent leurs tâches à temps. Tout au long de la saison, le temps a été modéré sans événements extrêmes et la maturité du fruit a été uniforme et modérée.

La récolte 2015 a été la plus courte jamais réalisée par la cave, se terminant en huit semaines. Le millésime montre des signes de très haute qualité

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