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Description
Région: Montagnes de Haute Galilée
Cépages: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Style: Fabriqué à partir de raisins Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc cultivés dans le vignoble Misgav Am, considéré comme le vignoble le plus au nord d'Israël. Situé au bord de la crête de Ramim, le vignoble produit des raisins d'une qualité extraordinaire. De couleur rouge foncé, le vin présente des caractères assaisonnés de petits fruits, de crème de cassis, de poivre noir, de terre et de chêne, avec une texture ample et une finale longue et agréable. Le vin vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois Région de culture:
Misgav Am Vineyard est situé à 800 mètres d'altitude à la frontière libanaise. Le vignoble a produit des raisins exceptionnels au fil des ans et a été certifié vignoble durable en 2017 Récolte: La saison de croissance précédant la récolte a commencé par un hiver pluvieux, et les vignes se sont réveillées sur un sol humide et de bonnes conditions de croissance. Le printemps a commencé plus tôt que d'habitude, ce qui a conduit à une maturité précoce dans la plupart des blocs.
Le début du printemps a été caractérisé par une croissance vigoureuse de la vigne, qui a mis la pression sur les vignerons pour qu'ils accomplissent leurs tâches à temps. Tout au long de la saison, le temps a été modéré sans événements extrêmes et la maturité du fruit a été uniforme et modérée. La récolte 2016 a été la plus courte jamais réalisée par la cave, se terminant en huit semaines. Le millésime montre des signes de très haute qualité
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Prix
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le vin présente des caractères assaisonnés de petits fruits, de crème de cassis, de poivre noir, de terre et de chêne, avec une texture ample et une finale longue et agréable.