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Galil Sauvignon Blanc 2018

De couleur jaunâtre vif, le vin présente des caractères remarquables de fruit de la passion, de litchi, de figue et de feijoa, avec un fond d'agrumes et d'herbe coupée.

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Description

Description

De couleur jaunâtre vif, le vin présente des caractères remarquables de fruit de la passion, de litchi, de figue et de feijoa, avec un fond d'agrumes et d'herbe coupée.

Avec une acidité douce et équilibrée, ce vin estival et savoureux présente une finale longue et espiègle.

Données techniques: Après une récolte sélective à la main, les raisins ont été doucement pressés en grappes complètes. Le vin a été soumis à un processus de fermentation de trois semaines à des températures comprises entre 12 et 18 ° C (54 et 64 ° F). Immédiatement après la fermentation, le vin a été séparé de ses sédiments lourds et conservé pendant plusieurs mois dans des cuves en acier inoxydable sur lies de levure légères.

Région: Haute Galilée.

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