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Chenin Blanc J. de Villebois 2024

Poire Fin Gourmand

Produit le long du Cher sur des sols de type «Argiles à silex» et en Sologne Viticole sur des terroirs «Argile-Sablonneux». Le millésime 2024 a été généreux et a donné des raisins magnifiques.

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Description

Description

Or pâle délicat avec des reflets vert clair. Dans le nez expressif, l'arôme de fleurs blanches se mélange avec des pommes, des poires, des coingtes et des mandarines croustillantes. En bouche finesse, souple et finement structurée. Dans la finition fraîche, légèrement amère, les notes de poire Nashi, de pomme cuite et de pâtisseries sont combinées.

Ce Chenin Blanc de Villebois impressionne par son acidité claire et ses notes fruitées, parfaitement mûres sur des sables goujons. Idéal avec le poisson et le fromage de chèvre.

Dégustation

Robe

Or pâle

Nez

Le nez, très expressif, convie les fleurs blanches, la pomme fraîche, la poire, le coing et la mandarine.

Bouche

La bouche débute sur la finesse et la gourmandise, elle est soyeuse, délicatement structurée par des notes boisées. Nashi, pommes confites, accompagnées de notes de pâtisserie se combinent jusqu'à une finale agréablement amère et fraîche.

Le domaine J. De Villebois

Né de la volonté du couple Joost et Miguela de Willebois au milieu des années 2000, J. de Villebois s’est imposé comme un acteur incontournable du cépage Sauvignon Blanc dans le Val de Loire. Grâce à une solide expertise technique, ainsi qu’une vision originale et assumée qui consiste à choisir des appellations et des vignobles qui subliment cette variété, J. de Villebois est devenu le spécialiste du Sauvignon Blanc de Loire, de la Touraine à Sancerre. Des vins plaisir aux vins d’appellation, J. de Villebois rassemble et fédère tous les amateurs de Sauvignon Blanc pour un voyage découverte au plus près des terroirs et de leurs subtilités.

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