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6 X Médoc Château Haut Condissas 2002 Prestige en Caisse Bois Gravée
Puissant, fruité. Après agitation se développent des nuances viandées et fumées soutenues par des touches douces épicées (vanille, cannelle) l’ensemble se terminant sur une fine odeur de pain grillé très agréable
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Médoc Chateau Haut Condissas 2002 Prestige
Cette propriété est issue d’une sélection micro parcellaire des meilleurs terroirs du domaine Rollan de By. Rappelons que ce domaine crée en 1989 est devenue en moins de 20 ans un des meilleurs Cru bourgeois du Haut Médoc. Jean Guyon, propriétaire, assisté dans son travail par Ricardo Cotarella, œnologue dont la réputation n’est plus à faire, ont mis en place une viticulture soignée et des principes de vinification où tout est mis en œuvre pour obtenir un fruité éclatant, une belle concentration aromatique et des tanins mures.
Ce millésime 2002 Puissant, fruité. Après agitation se développent des nuances viandées et fumées soutenues par des touches douces épicées (vanille, cannelle) l’ensemble se terminant sur une fine odeur de pain grillé très agréable
Après aération se développent les raisins mûrs du nez (framboise, cassis) évoluant lentement vers des notes giboyeuses et minérales (silex) mêlées d’une touche de torréfaction (moka). Belle structure tannique avec des tanins fermes et présents de qualité. Finale longue, savoureuse, se terminant su un boisé très présent.