Yarden ROM 2007 Limited Edition vin d'Israel golan

Yarden ROM 2008 Limited Edition

L'un des plus grand Vins Israéliens Noté 92/100 Score Rogov Limited Edition

Rare et Exceptionnel

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Description

Description

Noté 92/100 Score Rogov Limited Edition

Cépages: Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot. Vignobles: Plateau du Golan (centre et nord) et Haute Galilée.

Vinification: vieilli en fûts de chêne français pendant 21 mois, puis mis en bouteille sans filtrage.

Dégustation: dégage un ensemble de caractères aux arômes de fruits noirs et cerises parvenus à maturité, enrichis de notes de chocolat noir, anis et thé Earl Grey, le tout agrémenté de quelques nuances de genévrier et de sauge sur riche fond de chêne généreux. Après une attaque fraîche en bouche, ce vin laisse découvrir un corps luxuriant à la structure agréable, avec une finale longue et persistante.

Nos suggestions: idéal pour accompagner tout mets riche en saveurs, comme des hauts de côtes d’agneau fumés ou des souris d’agneau braisées. Ce vin épouse également à la perfection un bon plat de cassoulet servi chaud, par nuit froide.

Température idéale de dégustation: de 20 à 22°C.

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