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Galil Yiron 2021

Le vin phare de Galil Mountain est un mélange produit à partir de raisins cultivés dans les vignobles de la Haute Galilée. De couleur bordeaux scintillante avec un caractère robuste,

Arômes abondants de baies sauvages, de la confiture de cerise et de prune sur un fond de personnages aguerris de chêne vanille, girofle et grillées; long en bouche, classique, corsé et bien équilibré.

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Description

Description

Les arômes de cassis et de crème pâtissière à la vanille ouvrent la voie à des saveurs de mûre, de cerise noire, de chocolat noir et de caramel au beurre. Ce vin bien équilibré possède des tanins veloutés qui persistent dans une finale au zeste d'orange.

Galil Mountain Yiron est un assemblage savoureux de 62 % de cabernet sauvignon, 31 % de merlot et de 7 % de syrah cultivés dans les altitudes les plus élevées de la Haute Galilée, considéré comme la meilleure région viticole d'Israel. Agé pendant 16 mois dans de petits fûts de chêne français, c'est un vin complexe et élégant présentant un nez riche, noir et mûre, équilibré avec de fines notes d'herbes séchées, de vanille et de chêne.

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