Tishbi Estate Gewurztraminer 2018

C'est un vin fruité aux senteurs aromatiques d'ananas, de litchi, de pêche blanche, de fruit de la passion et de jasmin.

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Description

C'est un vin fruité aux senteurs aromatiques d'ananas, de litchi, de pêche blanche, de fruit de la passion et de jasmin. L'accompagnement de vin recommandé est le saumon, le thon et les fromages. Les raisins ont été récoltés à la main sur des parcelles spécifiques de la région des collines de Judée. Cette zone particulière se caractérise par son sol vierge, blanc, calcaire et rocheux, où la vigne n'avait pas été cultivée auparavant depuis 2000 ans. Les pentes occidentales permettent une exposition maximale à la lumière et le sol possède d'excellentes qualités de drainage. La différence de température entre le jour et la nuit facilite la culture du raisin, qui possède des arômes de cassis et de canneberge, avec des tanins visibles et durables.

DANS LE VIGNOBLE:

Judean Hills

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