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Le Sémillon de la Shiran est assez différent des autres régions : il est plus présent en bouche et plus complexe sur ce dernier millésime. On y trouve des arômes distincts d'herbe séchée et de noisette, de citron confit et de mélisse – une belle finale sur les agrumes. Une ampleur époustouflante, terminant sur une très longue finale crayeuse.
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