Galil Meron 2011

Notes de noix de muscade et le chocolat, riche, corsé, concentré et bien équilibré, avec une texture soyeuse, long en bouche, souple.

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Description

Description

Mélange de 78 % de syrah, 11 % de cabernet sauvignon et 11 % de petit verdot.

Les raisins de ce vin sont cultivés dans la région de Galilée et sont vieillis pendant 16 mois en fûts de chêne français. Caractères de confiture de prune, de myrtille mûre et de mûre, teintes de menthe, vanille et chêne grillé.

La chaîne de montagnes de Haute Galilée est bien plus qu'un lieu de résidence pour la viticulture de montagne de Galil; c'est le cœur et l'âme de la vigneron. Assis dans un endroit à couper le souffle au-dessus de la chaîne de montagnes de la Haute Galilée, la cave innovante s'engage à revitaliser la riche histoire de vinification de la région.

Il y a plus de 2 000 ans, la chaîne de montagnes – l’une des plus hautes zones d’État israélien, située à plus de 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer – était un lieu de choix pour la culture de la vigne de qualité. Aujourd'hui, la topographie, le sol et le climat de la région en font un lieu idéal pour la ville de Galil Mountain Winery.

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