Ce Halleluya 2018 bénéficie de la prestigieuse appellation DO Monsant (Denominación de Origen Protegida, équivalent hispanique de nos AOPs), et de la certification écologique CCPAE.
Sa composition à 90% de Macabeu, cépage typique du terroir catalan, sa fermentation en cuve inox puis son passage en barriques neuves de chêne français (6 mois pour chaque étape), apportent à ce vin de magnifiques notes florales, de la finesse, et une belle vivacité.
Un vin aux arômes complexes et herbacées, tout en rondeur avec ses notes de tilleul, de fruits d’été et touches d’hydrocarbure.
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Ce vin espagnol est produit par le Domaine Finca Fontanals situé à Falset, à 137 kms au sud de Barcelone.
Il bénéficie d’un emplacement emblématique du terroir catalan, à 17 Kms à vol d’oiseau de la mer Méditerranée, entre 350 m et 500 m d’altitude derrière la plaine littorale et adossée à la chaine de montagnes du Montsant. Son sol de grès rouges, appelés « Llicorella », et de roches calcaires, permet une viticulture respectueuse de son environnement. Les vins produits par Finca Fontanals, à la minéralité singulière et tout en fraîcheur, sont ainsi de splendides et originaux représentants du prestigieux terroir Montsant.
Halleluya 2018 bénéficie de la prestigieuse appellation DO Montsant et de la certification écologique CCPAE. Sa composition à 90% de Macabeu, cépage typique du terroir catalan, sa fermentation en cuve inox puis son passage en barriques neuves de chêne français (6 mois pour chaque étape), apportent à ce vin de magnifiques notes florales, de la finesse, et une belle vivacité.** Certification Casher - Chabad Barcelone
Un vin aux arômes complexes et herbacées, tout en rondeur avec ses notes de tilleul et de fruits d'été.
Parfait à l'apéritif d'été ou en accompagnement d’un poisson blanc ou .
Ce vin est prêt à boire. Dégustation optimale après un séjour en cave de 3 à 5 ans. A servir autour des 12-14°C.