Ce vin est produit à partir de raisins Merlot uniques présentant les qualités distinctives du vignoble unique à flanc de montagne et le climat frais des collines de Judée dans lesquelles ils ont été cultivés. Le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne français. Un vieillissement supplémentaire en bouteille permet le développement élargi du plein potentiel de son goût. C'est un vin corsé avec une longue finale.