La série de vins Tishbi Jonathan Special Reserve est le vin en édition limitée de la plus haute qualité produit à partir des meilleurs vignobles d'Israël. Il a un accent unique donné par l'utilisation de raisins sélectionnés, la supervision personnelle d'œnologues expérimentés sur le processus de production du vin et un microclimat spécifique des vignobles.
Le Chardonnay Réserve Spéciale Tishbi Jonathan est un vin bien construit obtenu à partir du raisin Chardonnay récolté au vignoble de Gush Ezion.
Il a un arôme exotique de melon, d'abricot et de pêche. Le processus de fermentation lente à basse température en cuves en acier et en petits fûts de chêne produit un riche bouquet de vanille, de caramel et de miel. Servir à 14 degrés C. Recommandé surtout pour les plats légers, les salades et les fromages.