Cœur de la montagne Carmel,ce vin est constitué d'un mélange de 65% de cabernet sauvignon, 33% Merlot et 2% Petit Verdot.
Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés et transmis procédés de fabrication rigoureux.
Le vin a été vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français et est capable de vieillir pendant de nombreuses années.
Le Binyamina The cave est un excellent vin de renommée International.