WHISKY GLENMORANGIE SIGNET /70 CL

Ce single malt d’exception, issu d’un assemblage de whiskies rares dont certains vieillis plus de trente ans, se distingue par sa complexité et son originalité. Au nez, il révèle des arômes de café espresso, de thé à la menthe, de tarte au chocolat et de cacao, complétés par des notes de beurre, de mandarine et de fleurs (lavande, violette), contrastant avec des touches de bois brûlé et de zestes d’agrumes. En bouche, le Glenmorangie Signet offre une texture veloutée, où se mêlent des saveurs de café moka, d’abricots fondants, de zestes d’orange et d’épices chaudes. La finale, longue et crémeuse, laisse une impression de raisins secs et de chocolat, confirmant son équilibre entre douceur fondante et caractère épicé marqué. Un whisky unique, à la fois puissant et élégant, qui incarne le savoir-faire et l’audace de la distillerie Glenmorangie.

Glenmorangie Un héritage de plus de 180 ans, une signature unique : Glenmorangie, l’âme des Highlands... Fondée en 1843 dans les Highlands écossais, au cœur de la vallée de la tranquillité (« Glen Mòr na Sìth » en gaélique), la distillerie Glenmorangie incarne l’alliance parfaite entre tradition et innovation. Nichée près de la ville de Tain, elle est réputée pour ses alambics les plus hauts d’Écosse – culminant à 5,14 mètres –, une particularité qui confère à ses whiskies une pureté et une élégance aromatique incomparables. Pionnière dans l’art du vieillissement, Glenmorangie a marqué l’histoire du whisky en introduisant dès les années 1960 l’utilisation de fûts de bourbon pour affiner ses single malts, une pratique aujourd’hui généralisée. Sous la direction visionnaire du Dr Bill Lumsden, maître distillateur, la marque a également révolutionné les techniques d’extra-maturation, en explorant des finitions audacieuses en fûts de Sherry, de Porto, ou encore de vins doux comme le Sauternes. Chaque expression de Glenmorangie, qu’il s’agisse des classiques comme le Original 10 ans, des créations gourmandes comme le Nectar d’Or ou le Quinta Ruban, ou des pièces rares comme le Signet (assemblage de whiskies vieillis plus de trente ans), reflète un savoir-faire artisanal et une quête permanente d’excellence. Les whiskies de la distillerie se caractérisent par leur profil fruité, leurs notes de miel, de vanille, d’épices douces et de chêne grillé, offrant une expérience de dégustation à la fois accessible et raffinée. Aujourd’hui, Glenmorangie reste une référence mondiale, célébrée pour son équilibre, sa complexité et son élégance intemporelle. Que ce soit pour les amateurs éclairés ou les néophytes, chaque bouteille invite à un voyage sensoriel au cœur des Highlands, où la passion du détail et le respect de la nature se mêlent pour créer des whiskies inoubliables.

2022 - Médaille d'argent, catégorie Single Malt des Highlands sans âge, World Whiskies Awards.

2019 - Médaille d'argent, Meilleur Single Malt, catégorie scotch whiskies sans âge, World Whiskies Awards