Yarden Katzrin Red 2019 Edition Limited

Yarden Katzrin Red 2019 est un vin rouge exceptionnel issu de la région du plateau du Golan en Israël. Élaboré à partir d'un assemblage principalement composé de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, ce vin reflète le terroir unique du plateau du Golan.

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Description

Description

Le millésime 2019 offre un palais complexe avec des couches de fruits noirs, comme les mûres et les prunes, complétées par des notes de cèdre, de vanille et une pointe d'épices. En tant que vin casher, Yarden Katzrin Red convient à diverses occasions et met en valeur la qualité et le savoir-faire de la vinification israélienne.

La première impression du luxueux « Yarden Katzrin », avec une touche d'arôme inspirant, laisse entrevoir toute sa richesse. Le « Yarden Katzrin », délicatement et finement structuré, met en valeur le nez avec des notes de cerises mûres, de prunes et de mûres. Ce merveilleux bouguet est associé à d'agréables notes de chocolat et de zeste d'orange ainsi qu'à de la terre et des herbes et enfin à des fleurs et à des épices. Ce vin opulent est corsé et présente des arômes concentrés et un arrière-goût très long.

Le « Yarden Katzrin » est composé d'une grande partie de Cabernet Sauvignon avec une proportion équilibrée de Malbec, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc. Tous les raisins proviennent exclusivement des vignobles des hauteurs fraîches du Golan. Le moût de raisin est vieilli dans des fûts de chêne français neufs pendant deux ans : séparément pendant les 18 premiers mois et 6 mois supplémentaires après l'assemblage.

La production de ce vin nécessite des raisins de la plus haute qualité et n'est donc produit que les années appropriées et en quantités limitées. Il peut être très difficile de s'abstenir d'ouvrir le « Yarden Katzrin » proposant de la passion. Cependant, le vin atteint son apogée en quelques années et peut rester dans les meilleures conditions de consommation pendant plus d'une décennie dans des conditions appropriées. Laissez-vous fasciner par ce « Katzrin » et essayez-le avec des plats copieux tels qu'un steak frit juteux, un agneau rôti assaisonné au romarin et à l'ail ou un veau osso buco.

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