Yarden Merlot Allone Habashan Vineyard a été produit à partir de Merlot cultivé dans le vignoble Allone Habashan, situé dans les hauteurs centrales du Golan à une altitude de 600 mètres (2000 pieds). Le sol volcanique du vignoble est composé de basalte. Ce Merlot met en valeur les résultats exceptionnels de ce vignoble historique renouvelé, qui a toujours produit des Merlots exceptionnels dans le passé. Le vin vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français. Meilleur servi à 17-20C.
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